昨天去產檢，這個月份體重又上升2.4公斤(上個月份是2.6，算是有進步嗎?)，驗尿時有尿蛋白的現象，鹽分與油脂攝取太多了......小雞媽這才想到，我這幾天連開水都喝的少。
產檢完去批價時，小姐說我的健保過期了，去年八月離職時在成大申請退保，居然拖到現在才過期耶，總計去年八月到現在二月，小雞媽已經欠繳6個月健保費了......
去年年底我跟小雞拔去仁武鄉公所辦結婚登記(超過期限，被罰錢)時，原想順便去申請小雞媽的健保，不料櫃台小姐認為我們已經結婚，健保不能跟著父母，所以小雞拔必須先退保，鄉公所的小姐才願意幫我們加保(一個做保險人，一個依親)。我跟小雞拔越想越奇怪，回台南後親自跑了一趟南區健保局想搞清楚，但是刷健保卡後卻發現並無欠繳的紀錄，再加上健保局等候的人好多，我們就抱著船到橋頭自然直的想法回家了。
今天小雞拔跑了一趟健保局，小姐說，既然小雞拔是學生，那我們可以有2種選擇，可以選擇一般配偶的健保方式一人被保、一人依親，也可以小雞拔依父母，小雞媽自己透過健保局續保，因此小雞拔就不用退保，小雞媽也可以直接續保了!原本簡單的一件事情，因為仁武鄉公所辦事的小姐的認知有誤，讓我們多跑2趟呢!
有健保沒健保看診差好多，昨天侯醫師幫小雞媽開了1個月份的鈣片，批價後沒健保的費用是1千2，有健保的費用只需要3百多!
昨天因為要去產檢，晚餐做了三個菜，與小雞拔吃吃喝喝趕著出門，沒有拍照留念蠻可惜的，昨天的菜有鳳梨炒雞胗、香炒季豆、五更腸旺，都好好吃哦!!
前天的晚餐有記錄下來，用剩飯煮了一鍋粥，配上四個菜，這是一家二大口一小小口的晚餐。很驚人吧!!超會吃的!!!
四季豆腐，四季豆非常香、豆腐很入味，很下飯哦，小雞拔超捧場，小雞媽只吃到四片豆腐，其他全被小雞拔喀掉了....
蝦仁煎蛋，在市場買的紅色蝦仁，還沒煮就已經是紅色的，忘了問老闆這是哪種蝦仁，蝦味很重，很適合煎蝦仁蛋哦!蝦仁煎蛋與四季豆腐是一起完成的，小雞媽先將蒜末、蔥末與四季豆丁用稍多的油先爆至香味溢出，盛起備用，這時鍋中的油用來煎蝦仁蛋，就會有蒜與蔥的香味哦!!蝦仁稍微變色後馬上倒入打散的蛋液，灑些楜椒鹽調味，翻面煎至蝦仁蛋熟，以鍋鏟將蝦仁蛋撥到炒鍋略高處稍為瀝去油，即可盛盤。
鍋中餘油煎板豆腐至一面金黃，翻面後再煎一下後加入備用的四季豆丁，倒入些許醬油、辣椒醬、水、糖，為避免豆腐破爛，儘量不要翻動，只需稍開中大火將醬汁煮滾燒開即可盛盤。
2個菜一次完成，只需要洗一次鍋子哦。
乾煎肉魚，這是小雞媽第一次煎出有皮的肉魚呢，在這之前肉魚煎到最後真的都只剩下肉，最好吃酥酥脆的皮全黏在鍋底...這次祭出法寶--麵粉，果然，終於有肉也有皮了!!
肉魚洗淨瀝乾水分，拍上薄薄一層鹽，再拍上一層麵粉，熱油鍋(油溫一定要夠)，放下肉魚煎至2面金黃酥脆。
薑絲炒大腸，從兵仔市場買回一斤處理好的大腸，小雞拔很愛這種"重口味"的內臟類食材.....最近一直吵著要我滷牛肚......小雞媽興致缺缺，先用豬大腸打發他囉!處理乾淨的豬大腸買回來以後，要用醃過大腸的水加薑片(我還放了一些五香粉)蒸上1個小時，讓大腸變軟，不管是使用瓦斯還是電，沒有快鍋蒸上一小時可是很傷本的，所以建議一次處理多量的大腸，再分成小份量冰凍起來，要用的時候再拿出來調理。
鹹菜以清水泡2~3小時，期間要多換幾次水，泡好的鹹菜切絲，嫩薑切絲，蒸過的大腸切段，起油鍋炒嫩薑絲、鹹菜絲，續入大腸，加水、醋、胡椒鹽、糖調味，我倒了一大堆的醋，吃起來果然酸溜溜，好得很!!起鍋前以薄太白粉水勾芡，我不小心下手太重，芡勾太稠了，很像吃很酸的蚵仔煎.....
小雞媽手腳慢，四樣菜全做完已經冷掉2樣，但因為是吃粥，這樣的出菜順序冷掉還是好吃!這麼多菜，吃完晚餐，薑絲大腸還有剩，收拾好桌子，洗完碗回到客廳，發現小雞拔居然手拎了一罐啤酒，嘴裡不停嚼著大腸.......只能說算你厲害啦..........
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