滿月快樂，佩佩家的二號妹妹

今天拿到佩佩家二號妹妹的彌月蛋糕，照片中的妹妹好可愛，看起來就覺得香香軟軟的。

她們家的千金都有瓊瑤式女主角的名字，思涵和思岓。

小雞是長孫，名字應該還是會讓阿嬤跟阿公決定吧。小雞阿嬤他們愛去的那家師傅取的名字好像都比較local，看小雞拔的名字就知道了......不知道小雞會被取什麼名字呢?

小雞已經就戰鬥位置了，上次產檢時小姐說，小雞已經翻過去了，現在頭朝下，當然還有可能會翻回來啦，不過機會不大。

小雞一直很乖，只有剛開始讓小雞媽有些不舒服，但是後來我也不會孕吐、頭痛(腰痛是因為阿母自己出過車禍受過傷，吃了鈣片後改善很多)，每次檢查都安全過關，也有乖乖的按部就班地長大，真的是阿母的乖孩子。
小雞媽唯一介意的是，之前對發票都會小中個200元，有了小雞以後，發票、樂透等等的就完全沒有中過了，小雞似乎沒有偏財運ㄟ......



碰塞塞系列，讓小雞媽碰塞塞的幕後推手之一。不記得這是碰塞塞幾號了，小雞媽很容易一陣子狂作一種東西，大約一個月前幾乎每天都在做餐包。全麥餐包內是一時鬼迷心竅買的貴森森烘培用乳酪和培根口味，有麵包機協助揉麵，做麵包真的超容易!!
碰塞塞系列，紅蘿蔔餐包，只添加紅蘿蔔泥的簡單餐包。

碰塞塞系列，白餐包，小雞媽每次都是用湯種的方式製餐包，內部組織如圖，撕開有片狀牽絲，細細綿綿的超好吃。
碰塞塞系列之黑糖饅頭，最近一直做饅頭，2個禮拜內就做了4.5次，小雞拔非常捧場，每次一出籠就一定要吃光光。3杯的麵粉可以做出5-6個饅頭，比7-11賣的大一點點，晚餐時多弄個湯或配菜，我們2大1小小可以吃光光耶....

材料很簡單，220ml牛奶、黑糖6大匙、3杯中筋麵粉、1.5小匙酵母粉，依序放進威寶麵包機裡，功能鍵按10，揉完麵自動發酵，Bi聲後拿出麵糰，放在灑了麵粉的檯面上，壓擠出空氣，用桿麵棍桿成長方扁麵糰，捲捲捲成棍狀，用刀切成適當厚度，最後發酵20分鐘，蒸熟就可以了。

饅頭本身非常Q軟，吃得出濃濃的奶香味(我用林鳳營)，黑糖香就要看品牌了，我買的黑糖要多放些才香，黑糖不似白糖般甜膩，不用太擔心饅頭太甜。

有用過3杯全中粉(中筋麵粉)、2杯中粉+1杯全麥粉、1杯高粉+1杯低粉+1杯全麥粉做過黑糖饅頭，口感都好哦。

PS：我都用炒菜鍋加蓋蒸而已，一次蒸四個，蒸完會脹大，所以饅頭要排開開。很想買個竹蒸籠，看網路上的高手蒸出漂亮形狀的饅頭真讓人羨慕。照片是寫本文前做過最漂亮的一次，饅頭表面光滑不塌的秘訣是：蒸熟後不要馬上掀蓋，悶個1分鐘左右再掀哦。