2008年5月2日 星期五

人客啊,賣丟驚...

給阿兵哥吃的大鍋飯??
整理照片時,發現一張詭異的照片。
這是...家常簡單韓式拌飯...當兵版。

時間大約是2個月前吧,當時還在砲校做預士新訓的浩元叔叔來家裡吃晚飯。本來就打算要吃韓式拌飯,所以要準備的只有把份量加多。

浩元叔叔去軍中後食量大增(其實我懷疑是之前我煮的菜太難吃,每次一起吃飯都害他吃不下,而不是真的食量小),所以我煮了2杯的米,炒了一大堆的料,用做蛋糕時拌麵糊的大鋼鍋來裝。

這份量真是驚人,食量小的人光看到恐怕就飽一半了。
但是....不誇張,搭配了清淡的丸子湯,我們3個大人還是把這鍋飯吃光光了。
(啊,忽然發現後面有牛頭牌玉米粒罐頭可以做比例尺耶.......)
下層:2杯米煮成的白飯
上層:炒黃豆芽、炒菠菜、嫩煎蛋、辣醬炒豆干、炒小黃瓜絲、炒蘿蔔絲、洋蔥炒牛肉;中間擺上適量韓式辣醬
註:除了洋蔥炒牛肉、嫩煎蛋和辣醬炒豆干外,其餘的蔬菜僅以烹大師和熟芝麻粒翻炒調味。
配菜要一樣樣分開炒,所以用好洗的平底不沾鍋較方便哦。
配菜炒好後個別放一邊,全部準備好了才盛飯到鍋子裡把米飯刮鬆,擺上配菜,放上韓式辣醬,就可以上桌拌拌飯了!!

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